A dzis ugotuje...Chłodnik z buraków ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Chłodnik z buraków

Skladniki

  • cebula
  • sól, pieprz
  • młoda marchewka 1 kg
  • ogórki 2 szt
  • ząbek czosnku
  • młode buraki 1 kg
  • zsiadłe mleko 1 litra

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Orzewiający letni chłodnik z buraków i marchewki, zalewany zsiadłym mlekiem z dodatkiem ogórków i czosnku — lekka zupa idealna na upal.

Przygotowanie

  1. Buraki i marchewki (po 1 kg) umyj i gotuj w całości w wodzie do miękkości (około 40–50 minut). Ostudź, obierz i pokroj w półplasterki.
  2. Ogórki obierz i pokroj w półplasterki. Cebulę obierz i pokroj w drobną kostkę. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
  3. W dużej misce połącz buraki, marchewki, ogórki, cebulę i czosnek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  4. Zalej warzywa litrem zsiadłego mleka i dokładnie wymieszaj.
  5. Przekładź chłodnik do lodowóki i chłódz co najmniej godzinę przed podaniem.