Skladniki
- cukier 150 g
- cukier puder 50 g
- szklanka śmietany 1 szt
- wiśnie 600 g
- sok wiśniowy 1 szkl
- skrobia spożywcza 20 g
- mozna przybrac płatkami róży wg uznania
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Orzeźwiająca zupa wisniowa na słodko-kwaśnym mleczku śmietankowym. Idealna letnia potrawa do podania na zimno, przygotowana z przetworzonych wiśni i bitej śmietany.
Przygotowanie
- Wiśnie wypestkować i posypać cukrem
- Zalać sokiem wiśniowym i gotować 10 minut na wolnym ogniu
- Wiśnie przetrzeć przez sitko
- Jeszcze raz zagotować
- Skrobię rozmieszać w niewielkiej ilości wody
- Dodać rozmieszaną skrobię do owoców
- Gotować 10 minut na wolnym ogniu
- Zupę wystudzić
- Przelać do filizanek
- Odstawić w chłodne miejsce do całkowitego ostygnięcia
- Śmietanę ubić na sztywno razem z cukrem pudrem
- Dodać bitą śmietanę po trochu do każdej porcji chłodnika