A dzis ugotuje...Chłodnik truskawkowy błyskawiczny ;)

Skladniki

• makaron ryżowy 100 (w kształcie wstążek)
• cukier, sól do smaku:
• g świeżych truskawek 500

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Chłodnik truskawkowy błyskawiczny to orzeźwiająca zupa na zimno z puree z świeżych truskawek podawana z miękkim makaronem ryżowym.

Przygotowanie

1. Truskawki opłucz pod zimną wodą, osącz i oberwij szypułki. Kilka sztuk odstaw do dekoracji.
2. Truskawki zmiksuj blenderem, dodając 3–4 łyżki cukru (ilość dostosuj do słodkości owoców).
3. Dolej mleko i miksuj jeszcze chwilę, aż powstanie jednolity chłodnik.
4. Makaron ryżowy zalej wrzącą wodą i przykryj na 3–4 minuty, po czym odcedź.
5. Odcedzony makaron delikatnie oprósz solą i pokrój nożyczkami lub nożem na mniejsze kawałki.
6. Na talerze nakładaj porcje makaronu, zalewaj chłodnikiem truskawkowym.
7. Posyp posiekanymi truskawkami i podawaj schłodzony.