A dzis ugotuje...Chłodnik śliwkowy z lodami waniliowymi ;)

Skladniki

• wino czerwone wytrawne 300 ml
• cynamon Prymat do smaku
• limonka 1 szt
• laska wanili 1 szt
• cukier trzcinowy do smaku
• śliwki węgierki 150 gram
• lody waniliowe 140 gram
• Goździki całe Prymat 1 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Chłodnik śliwkowy z lodami waniliowymi to elegancki, orzeźwiający deser — gotowane śliwki węgierki z czerwonym winem i wanilią podane z gałką lodów.

Przygotowanie

1. Umyj i przepołów śliwki węgierki, wyjmując z nich pestki.
2. Laskę wanilii natnij wzdłuż ostrym nożem i wyskrob ziarenka.
3. Do garnka wlej wino czerwone wytrawne, dodaj śliwki, cynamon, ziarenka oraz laskę wanilii, cukier trzcinowy i jeden goździk.
4. Gotuj całość na średnim ogniu przez około 10 minut, aż śliwki zmiękną.
5. Zmiksuj zawartość garnka blenderem na gładki krem, a następnie przecedź przez drobne sito.
6. Wyciśnij sok z limonki i dodaj go do chłodnika — dopraw do smaku.
7. Wstaw chłodnik do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby dobrze się schłodził.
8. Podawaj w głębokim talerzu lub kieliszku do wina, nakładając na wierzch gałkę lodów waniliowych.