Skladniki
- kefir 4 szklanka
- śmietana 1 szklanka
- biały ser 20 dag
- posiekany koperek 2 łyżeczka
- cebulka dymka ze szczypiorem 2
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Orzeźwiający chłodnik z kefiru i śmietany, pełen świeżych ogórków i delikatnego białego sera. Idealny na gorące dni, lekki i sycący.
Przygotowanie
- Cebulkę dymkę i szczypiorek posiekaż drobno.
- Szczypiorek odłóż na później.
- Cebulkę zeszklić na oleju na patelni na średnim ogniu przez 2-3 minuty do miękkości.
- Ostudzić cebulkę.
- Ogórki pokroić w małą kosteczkę.
- Biały ser pokroić w kostkę o boku ok. 1 cm.
- Kefir roztrzepać ze śmietaną za pomocą trzepaczki.
- Dodać pokrojoną cebulkę, ogórki, koperek i szczypiorek do kefiru.
- Wymieszać wszystko dokładnie.
- Doprawić solą do smaku.
- Dodać pokrojony biały ser i delikatnie wymieszać.
- Wstawić chłodnik do lodówki na przynajmniej 1 godzinę.
- Podawaj chłodny, udekorowany świeżym kopierkiem.