A dzis ugotuje...Chłodnik pomidorowy ;)

Skladniki

• czosnek 1 ząbki
• sól i pieprz do smaku
• pomidory 1 kg
• koperek
• natka pietruszki
• Szczypiorek cienki
• śmietana lub maślanka 200 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Chłodnik pomidorowy to orzeźwiająca, lekka zupa na zimno przyrządzona z dojrzałych zmiksowanych pomidorów, śmietany i świeżych ziół.

Przygotowanie

1. Pomidorom natnij skórkę na krzyż, zalej wrzątkiem i odczekaj 2 minuty, a następnie zdejmij skórkę.
2. Obrane pomidory zmiksuj blenderem na gładki sos.
3. Czosnek przeciśnij przez praskę lub bardzo drobno posiekaj.
4. Koperek, natkę pietruszki i szczypiorek drobno posiekaj.
5. Zmiksowany sos pomidorowy połącz ze śmietaną lub maślanką i wymieszaj.
6. Dodaj czosnek, posiekane zioła, sól i pieprz do smaku.
7. Całość dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. Podawaj schłodzony.