Opis
Wykwintny chłodnik ogórkowy w stylu polskim, idealny jako orzeźliwe danie na ciepłe dni. Łączy świeżość ogórków, lekkość jogurtu z maślanką oraz delikatny aromat koperku.
Przygotowanie
- Umyj ogórki; odetnij jeden kawałek i odłóż go do dekoracji. Resztę ogórków ściekaj na tarce o grubych otworach, przełóż na sitko i lekko posól.
- Odstaw na kilka minut, aby ogórki puściły sok. Płucz koper i posiekuj. Myj pomidory i kroi w kostkę.
- Starte ogórki odciśnij. Roztrzep maślankę widelcem.
- W misce wymieszaj maślankę z jogurtem i ogórkami.
- Dodaj kiełki oraz posiekany koperek.
- Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem.
- Schandlżód zupę i wymieszaj z kostkami pomidora.
- Dekoruj koprem i pokrojonym w spiralę ogórkiem.