Skladniki
- ogórek
- sól
- czosnek 2 ząbki
- oliwa 2 łyżki
- cytryna 1
- jogurt naturalny 1 l
- papryka mielona
- pęczek kopru
- pęczek natki pietruszki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Orzeźwiający chłodnik na bazie jogurtu naturalnego z ogórkiem, koperkiem i natką pietruszki, doprawiony czosnkiem i sokiem z cytryny. Idealny na upalne dni jako lekka i zdrowa zupa na zimno.
Przygotowanie
- Ogórka umyć (nie obierać ze skórki) i pokroić w kostkę.
- Koper i natkę pietruszki umyć i osuszyć, czosnek obrać.
- Ogórka, koper, natkę pietruszki, czosnek, 2 łyżki oliwy oraz litr jogurtu naturalnego zmiksować blenderem na gładką masę.
- Doprawić sokiem wyciśniętym z jednej cytryny, solą i papryką mieloną do smaku.
- Chłodnik wstawić do lodówki na kilka godzin, aby się dobrze schłodził.
- Podawać mocno schłodzony, ewentualnie z kostkami lodu.