Skladniki
- kefir 150 ml
- koperek
- ząbki czosnku 3 szt
- papryka czerwona 1 szt
- ogórki 3 szt
- maślanka 1 l
- rosoł 250 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Orzewiający i lekki chłodnik na maślance z kefirem, ogórkami, czerwoną papryką i koperkiem – idealna zupa na gorące letnie dni.
Przygotowanie
- Ogurki zetrzyj na grubych oczkach tarki lub pokroj w drobną kostkę.
- Paprykę czerwoną drobno pokroj.
- Czosnek zetrzyj na tarce lub przeciśnij przez praskę.
- W dużym garnku lub misce wymieszaj maślankę z kefirem.
- Dodaj warzywa (ogórki, paprykę, czosnek) i wymieszaj.
- Wlej rosoł, aby rozrzedzić chłodnik do pożądanej konsystencji.
- Posyp świeżo posiekanym koperkiem.
- Włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę i podawaj chłodny.