Skladniki
- cukier 4 łyżki
- mleko 1 litr
- cukier waniliowy 2 łyżeczki
- żółtka jaj 3 sztuki
- truskawki świeże 45 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kremowy chłodnik na bazie mleka i żółtek, delikatnie osłodzony cukrem waniliowym, podawany ze świeżymi truskawkami — lekki letni deser dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Mleko wlej do garnka, dodaj cukier waniliowy i zagotuj na średnim ogniu.
- W osobnej misce ubij żółtka z 4 łyżkami cukru na jasną, puszystą masę.
- Gdy mleko zacznie wrzeć, powoli wlej do niego ubite żółtka, cały czas mieszając trzepaczką.
- Natychmiast zdejmij garnek z ognia i dalej energicznie mieszaj, aż masa trochę ostygnie.
- Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki.
- Gdy chłodnik ostygnie, dodaj truskawki i wymieszaj. Podawaj schłodzony.