Skladniki
- cukier 8 łyżek
- woda 1 litra
- mąka ziemniaczana 2 łyżki
- jogurt naturalny 400 gram
- truskawki 1 kg
- śmietana do smaku
- poziomki 20 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Mazowiecki chłodnik to klasyczna potrawa z kuchni polskiej, idealna na ciepłe dni. Jest to delikatny, owocowy chłowiek, który zyskuje kremową konsystencję dzięki jogurtowi i śmietance. Podawaj najlepiej z ugotowanym makaronem.
Przygotowanie
- Pokrój 1/4 truskawek w kostkę i odłóż. Do pokrojonych truskawek dodaj 1/4 poziomek.
- Zagotuj wodę z cukrem, następnie dodaj pozostałe owoce.
- Rozbij mąkę ziemniaczaną w troszkę zimnej wody i wlej do zupy.
- Gotuj przez 15 minut. Po ostygnięciu, rozgnieć owoce widelcem.
- Dodaj odłożone owoce i zagotuj ponownie.
- Bardzo mocno schłódź zupę, a następnie wymieszaj ją z jogurtem naturalnym.
- Przed podaniem polej chłodnik śmietaną. Możesz go podać także z ugotowanym makaronem.