Skladniki
- sól
- cukier
- pieprz
- kefir 1 litr
- Szczypiorek cienki 1
- Koncentrat barszczu np Krakus 100 ml
- jajko ugotowane na twardo 4
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Litewski chłodnik to orzeźliwy, szybki dodatek z kuchni polskiej. Kremowy, kwaśny smak kefiru łączy się z łagodnością barszczu i chrupkością ogórków. Idealne danie na upalne dni.
Przygotowanie
- Rozbełtaj kefir (gęsty, np. Robico) w misce trzepaczką lub mikserem.
- Dodaj obrane i pokrojone w kosteczkę ogórki, posiekany szczypiorek, koncentrat barszczu (ok. 1/2 buteleczki 200 ml), odrobinę cukru, soli i pieprzu do smaku. Całość dokładnie wymieszaj.
- Pokrój ugotowane na twardo i wystudzone jajka w kostkę lub ćwiartki.
- Ułóż pokrojone jajka na talerzu i zalej przygotowanym chłodnikiem.