Opis
Obiad kuchni polskiej: orzeźnik jogurtowy z rukolą. To błyskawne danie idealne na ciepłe dni, łączące delikatność jogurtu z chrupkością świeżych warzyw i aromatem ziołowym.
Przygotowanie
- Roztrzep maślankę z jogurtem.
- Ściśnij i zetrzyj ogórek oraz rzodkiewkę. Dodaj je do maślanki. Dodaj posiekaną rukolę i 2 łyżki kiełków słonecznika.
- Sparz pomidory, obierz i przekrój na ćwiartki. Usuń nasiona, a miąższ pokrój w drobną kosteczkę. Dodaj miąższ do chłodnika, wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem suszonym.
- Mieszaj wszystkie składniki w chłodniku. Dokładnie schładź. Przed podaniem posyp pozostałymi kiełkami soi.