Opis
Błyskawiczny chłodnik na bazie soku buraczano-jabłkowego i zsiadłego mleka z rzodkiewką, jajkiem i koperkiem. Orzeźwiająca zupa na ciepłe dni, gotowa po schłodzeniu w lodówce.
Przygotowanie
- Sok buraczano-jabłkowy wlać do dużej miski lub garnka.
- Dodać 2 szklanki zsiadłego mleka i zmiksować na gładką masę.
- Doprawić sokiem z cytryny, przyprawą do zup, solą, pieprzem i szczyptą cukru do smaku.
- Rzodkiewki umyć i pokroić w cienkie plasterki lub ćwiartki.
- Jajka ugotowane na twardo obrać i pokroić na cząstki.
- Do chłodnika włożyć pokrojone rzodkiewki, jajka i posiekany koperek.
- Wymieszać i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
- Podawać schłodzony.