Skladniki
- sól 1 łyżeczka
- olej 2 łyżki
- pieprz
- jajko 1 szt
- drożdże 3 dag
- ziemniaki ugotowane 1 kg
- mąka żytnia 2 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Chleb ziemniaczany to tradycyjna kolacja kuchni polskiej. To sycący, aromatyczny i mięciutki chleb, idealny na rodzinny posiłek. Można go serwować z kwaśną śmietaną.
Przygotowanie
- Przeciskaj ugotowane ziemniaki przez praskę. Dodaj jedną szklankę wody, w której się gotowały, olej, drożdże, sól i 1/2 kg mąki. Wszystko wymieszaj i odstaw na 3 godziny w ciepłe miejsce.
- Po upływie czasu, dodaj pozostałą mąkę i wyrobij ciasto.
- Przekładaj ciasto do formy, smaruj roztrzepanym jajkiem i piecz przez 1 i 1/2 godziny, ok. 30 minut.