A dzis ugotuje...Chleb z ziołami ;)

Skladniki

• sól 1 łyżeczka
• cukier 1 łyżeczka
• masło 50 gram
• jajko 1 sztuka
• mleko 1 szklanka
• mąka pszenna 400 gram
• drożdże świeże 30 gram

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Domowy chleb pszenny na drożdżach, aromatyzowany świeżymi ziołami. Chrupiąca skórka i miękki środek sprawiają, że jest idealny na każde śniadanie.

Przygotowanie

1. Mąkę pszenną przesiać do dużej miski.
2. Drożdże pokruszyć, wymieszać z cukrem i rozpuścić w letnim mleku (ok. 37°C), odstawić na 10 minut aż zaczyn zacznie pracować.
3. Masło roztopić i odstawić do lekkiego ostygnięcia.
4. Do mąki wlać zaczyn drożdżowy, dodać roztopione masło i sól, wyrobić ciasto przez ok. 10 minut aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.
6. Ulubione zioła (np. rozmaryn, tymianek) drobno posiekać i wgnieść w wyrośnięte ciasto.
7. Uformować bochenek, włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy.
8. Wierzch posmarować rozkłóconym jajkiem dla błyszczącej skórki.
9. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ponad godzinę, aż chleb będzie złoty i wydaje głuchy dźwięk przy postukaniu od spodu.