Opis
Domowy chleb drożdżowy z siemieniem lnianym, ziarnami słonecznika i pestkami dyni — chrupiący i pełen wartości odżywczych.
Przygotowanie
- Drożdże pokruszyć do miski i posypać 3 łyżkami cukru. Ucierać łyżką, aż drożdże się rozpuszczą.
- Do rozpuszczonych drożdży dodać 4 szklanki ciepłej (nie gorącej) wody, 1 łyżkę soli oraz 1 kg mąki. Wymieszać.
- Dodać 1 szklankę siemienia lnianego, 1 szklankę ziaren słonecznika i 1 szklankę pestek dyni. Całość dokładnie wymieszać — ciasto będzie gęste i lepkie.
- Trzy małe keksówki wysmarować tłuszczem. Rozłożyć ciasto równomiernie do foremek.
- Odstawić ciasto w ciepłe miejsce, aby wyrosło — na około 30-45 minut, aż podwoi objętość.
- Piekarnik nagrzać do 180-200°C.
- Wstawić keksówki do nagrzanego piekarnika i piec przez około 1 godzinę, aż chleb będzie złocisty i po opukaniu od spodu wyda pusty dźwięk.
- Wyjąć chleb z foremek i ostudzić na kratce.