A dzis ugotuje...Chleb z otrębami i ziarnami. ;)

Skladniki

• cukru 1 płaska łyżka
• soli 1 płaska łyżka
• drożdży 5 dag
• otrąb pszennych 1 szklanka
• letniej wody 1 litr
• dobrej mąki (np. tortowej) 1 kg
• ziaren słonecznika wyłuskanych 6 łyżek
• ziaren dyni wyłuskanych 6 łyżek

⏱ Czas przygotowania: 00:40:00

Opis

Domowy chleb pszenny z otrębami, ziarnami słonecznika i pestkami dyni — zdrowy, aromatyczny i prosty do przygotowania.

Przygotowanie

1. Drożdże rozpuszczać w letniej wodzie (1 litr) przez kilka minut.
2. Do rozpuszczonych drożdży dodać mąkę, otręby pszenne, ziarna słonecznika, ziarna dyni, c ukier i sól.
3. Wyrabiać ciasto mikserem przez około 10 minut, aż stanie się jednolite.
4. Dwie długie wąskie keksówki wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.
5. Nałożyć ciasto do połowy foremek i odstawiać na około 20 minut w ciepłym miejscu do podróśnięcia.
6. Rozgrzać piekarnik do 180°C (grzanie górne i dolne).
7. Wierzch podróśniętego ciasta delikatnie posmarować zimną gorzką herbatą.
8. Piec około 60–70 minut, aż wierzch będzie ładnie przyrumieniony. Po wypięciu ostudzić przed krojeniem.