Opis
Chleb w pierzynce to szybka i prosta przekąska – kawałki chleba obtaczane w ciście jajeczno-mącznym i smażone na złoty kolor.
Przygotowanie
- Kromki chleba przekroj na pół, tak aby mieć cztery mniejsze kawałki.
- W głębokiej misce roztrzep 2 jajka widelcem.
- Dodaj 2 łyżki mąki i szczypţ soli, a następnie dokładnie wymieszaj na gładką masę.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz na średnio-wysokim ogniu.
- Każdy kawałek chleba zanurzaj w ciasteczku (masa z jajka i mąki) z obu stron.
- Smaż na rozgrzanym tłuszczu przez ok. 2–3 minuty z każdej strony, aż chleb nabierze złotego koloru.
- Podawaj od razu po usmażeniu.