Skladniki
- oliwa 2 szklanki
- oregano 2 szczypty
- jajko 4 szt.
- mąka pszenna 1 szklanki
- orzechy włoskie 10 dag
- drożdże świeże 5 dag
- parmezan starty 10 dag
- czosnek ząbki 2 szt.
- oliwki zielone 10 dag
- wino białe wytrawne 2 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Puszysty chleb toskiński z oliwkami, orzechami włoskimi, parmezanem i oregano, wyrastający na drożdżach i pieczony w białym winie. Idealny do serwów z włoską kuchnią.
Przygotowanie
- Mąkę przesiej do dużej miski. Drożdże pokrusz i wymieszaj z oliwą, winem białym i mąką.
- Zagniedź ciasto, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Posiekaj świeże oregano i czosnek. Orzechy włoskie grubo posiekaj.
- Do wyrośniętego ciasta dodaj jajka, sól, oliwki zielone, oregano, czosnek i orzechy. Wymieszaj dokładnie.
- Odstaw ciasto ponownie do wyrośnięcia na ok. 45 minut.
- Foremkę keksową wysmaruj oliwą, oprósz mąką i przełóż do niej ciasto.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 60 minut. Po upieczeniu ostudź przed krojeniem.