A dzis ugotuje...Chleb smażony z serem i pomidorami ;)

Skladniki

• olej do smażenia:
• jajko 1 duże
• pomidory 2
• łyżek mleka
• czubata szkl. drobno startego sera Mozarella (takiego z bloku a nie kulki z zalewy!) 1
• posiekany szczypiorek dodatkowo:

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Chrupiące grzanki z chleba smażone w masie jajeczno-serowej z mozzarellą, podawane z plastrami świeżego pomidora i szczypiorkiem. Szybki i sycacy posiłek gotowy w kwadrans.

Przygotowanie

1. Ser mozzarella zetrzyj drobno na tarce. Oddziel 3/4 startego sera do miski, resztę zostaw do posypania.
2. Do miski ze startym serem (3/4) wbij jajko, dolej 3 łyżki mleka, dopraw solą i papryka do smaku. Całość dokładnie wymieszaj — masa powinna być gęsta.
3. Chleb pokruj na dość grube kromki i przetnij każdą na połowę.
4. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
5. Każdą połówkę chleba zamocz dokładnie w masie jajeczno-serowej z obu stron.
6. Smaż na rozgrzanym tłuszczu przez ok. 2–3 minuty z każdej strony, aż grzanki będą złocisto-brązowe.
7. Grzanki przełóż na ręcznik papierowy, aby odsaczyć nadmiar tłuszczu.
8. Pomidory umyj i pokrój w plastry.
9. Na talerzach ułóż grzanki, obłóż plastrami pomidora, posyp resztą sera i posiekanym szczypiorkiem. Podawaj od razu.