Skladniki
- mąka pszenna 1 KG
- drożdże 1 kostki
- maślanka
- mąka żytnia KG
- glukoza łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczny chleb w stylu polskim, idealny na świąteczny stół lub rodzinne śniadanie. Połączenie mąki pszennej i żytniej nadaje mu głębię smaku, a maślanka poprawia jego konsystencję. Spróbuj posmarować go masłem czosnkowym!
Przygotowanie
- Wsyp do misy 0,5 kg mąki żytniej i 1 kg mąki pszennej oraz 2 łyżki soli. Dodaj do mąki wyrośnięte drożdże.
- Rozpuść maślankę z ciepłą wodą, tak aby całość stanowiła ok. 1 litra. Wyrób na gładką masę.
- Posyp ciasto z wierzchu i po bokach, aby ułatwić wyrabianie.
- Podziel ciasto na dwie części i włóż do foremek. Ponacinaj je u góry.
- Odstaw do wyrastania (objętość podwoi się).
- Piecz w temperaturze ok. 190 stopni przez godzinę.