A dzis ugotuje...Chleb powszedni, żytni z ziarnem lnu na zakwasie ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (12044) jajko (9686) cukier (8170) cebula (6330) masło (6196) mąka pszenna (4844) pieprz (4594) olej (4518) śmietana (4413) czosnek (4141)
Chleb powszedni, żytni z ziarnem lnu na zakwasie

Skladniki

  • sól 3 łyżeczki
  • woda 3 szkl
  • drożdże 1 dag
  • mąka żytnia 1 kg
  • siemielniane 1 garść

⏱ Czas przygotowania: 01:00:00

Opis

Żywiec żytni chleb na zakwasie, idealny na śniadanie. Połączenie żytniej głębi smaku z orzechowym aromatem lnu. Idealny na rozpoczęcie dnia.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj pół szklanki mąki ze szklanką wody i odstaw w ciepłe miejsce na 48 godzin.
  2. Dodaj do powstałej mieszanki dwa czubate łyżki mąki, zamieszaj i odstaw na kolejne 24 godziny, aby mąka się ukwasiła.
  3. Rozpuść drożdże w wodzie, wymieszaj z pozostałymi składnikami i zagnieć ciasto o dość luźnej konsystencji.
  4. Podziel ciasto na dwie części i włóż do natłuszczonych blaszek.
  5. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 3-4 godziny, aby wyrosło.
  6. Piecz przez około 40 minut w 200 stopniach.