Skladniki
- kminek 1 ŁYZECZKI
- majeranek ŁYŻECZKI
- sól ŁYŻECZKI
- oregano ŁYŻECZKI
- tymianek ŁYŻECZKI
- bazylia ŁYŻECZKI
- drożdże świeże 12 G
- mąka orkiszowa 500 G
- MLEKO LEKKO PODGRZANE 340 ML
- Chili pieprz cayenne mielone Prymat ŁYŻECZKI
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Aromatyczny chleb orkiszowy wypiekany w automacie do chleba, wzbogacony mieszanką ziół: kminkiem, majerankiem, oregano, tymiankiem i bazylią. Idealny na śniadanie – chrupiąca skórka i miękki, pełnoziarnisty środek.
Przygotowanie
- Odmierz 500 g mąki orkiszowej. Odłóż 1–2 łyżki mąki i zastąp je otrębami lub płatkami (żytnimi, owsianymi itp.) tak, by łączna waga składników suchych wynosiła nadal 500 g.
- Na dno pojemnika wypiekacza wlej 340 ml lekko podgrzanego mleka (temperatura ok. 37–40°C, przyjemnie ciepłe w dotyku).
- Wsyp mąkę razem z przyprawami: łyżeczką kminku, majeranku, oregano, tymianku, bazylii oraz szczyptą chili pieprzu cayenne i solą.
- Na wierzch pokrusz 12 g świeżych drożdży. Drożdże nie mogą mieć kontaktu z solą przed uruchomieniem maszyny.
- Wstaw pojemnik do wypiekacza i wybierz program: chleb pełnoziarnisty, poziom wypieczenia skórki wysoki, waga bochenka 750 g.
- Po zakończeniu programu (ok. 3–4 godziny, zależnie od modelu) wyjmij chleb i ostudź go na kratce przez co najmniej 30 minut przed krojeniem.