Skladniki
- sól do smaku
- mleko 3 dl.
- mąka pszenna 0.6 kg
- drożdże 5 dkg.
- mąka kukurydziana 0.3 kg.
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Chleb kukurydziany to pulchny, złocisty bochenek drożdżowy z dodatkiem mąki kukurydzianej, która nadaje mu delikatnie słodkawego smaku i pięknego koloru.
Przygotowanie
- Drożdże rozpuść w ciepłym mleku (ok. 40°C) i odczekaj 10 minut, aż się spienią.
- W misce połącz mąkę pszenną z mąką kukurydzianą i szczyptą soli.
- Wlej do miski rozrobione drożdże z mlekiem i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.
- Przełóż wyrosiąte ciasto do formy lub ułóż na blasze, a następnie zostaw na jeszcze 15 minut.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 35–40 minut, aż bochenek nabierze złocistego koloru.