Skladniki
- ziemniaki
- stek wołowy
- bekon
- mozzarella
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Chivito al plato to urugwajskie danie na bazie steka wołowego z bekońem, szynką, mozzarello i jajkiem sadzonym, podawane z smażonymi ziemniakami lub sałatką. Syta i efektowna propozycja na obiad.
Przygotowanie
- Na rozgrzanej patelni usmaż bekon (2-3 plasterki) do chrząszczego stanu. Dodaj kilka plasterek cebuli i podsmaż razem przez 2-3 minuty. Zdejmij i odstąw.
- Na tym samym tłuszczu smaż stek wołowy na dużym ogniu przez około 3-4 minuty z jednej strony. Lekko posol.
- Przewăcróć stek na drugą stronę. Na wierzchniej części ułóż plaster szynki i plaster mozzarelli. Smaż jeszcze 3-4 minuty, aż ser się roztopi.
- Na osobnej patelni usmaż jajko sadzone na oleju.
- Pomidora pokroj w plastry.
- Na duży talerz wyłóż stek z szynką i serem. Obok ułóż plasterki pomidora i smażone jajko. Całość posyp usmażoną cebulą i bekoń.
- Obok ułóż sałatę z pozostałymi plasterkami pomidora. Na wierzchu wyłóż smażone ziemniaki lub sałatkę ziemniaczaną z marchewką, zieloną fasolka i majonezem.