Skladniki
- sól do smaku
- ziemniaki obrane 6 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Chipsy z ziemniaków to domowe, chrupiące przekąski zrobione z cienko pokrojonych ziemniaków smażonych na głębokim oleju. Znacznie smaczniejsze od sklepowych, szybkie w przygotowaniu i idealne do towarzystwa.
Przygotowanie
- Ziemniaki dokładnie obierz ze skórki i umyj.
- Pokrój ziemniaki w bardzo cienkie plasterki – najlepiej użyć mandoliny lub ostrego noża. Im cieniejsze plastry, tym chrupliwsze chipsy.
- Plastry ziemniaka osusz ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci.
- W frytkownicy lub głębokiej patelni rozgrzej olej do temperatury ok. 170-180°C.
- Smaż plastry ziemniaków partiami przez 2-4 minuty, aż staną się złote i chrupiące.
- Odsącz gotowe chipsy na ręczniku papierowym i od razu posyp solą do smaku. Podawaj ciepłe.