Skladniki
- olej do smażenia
- ziemniaki 8 sztuka
- Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżki
- Papryka ostra mielona Prymat 0.5 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Domowe chipsy ziemniaczane obtoczone w mieszance słodkiej i ostrej papryki, smażone na głębokim tłuszczu do chrupkości. Pyszna, pikantna przekąska prosto z kuchni.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać i pokroić w bardzo cienkie talarki, najlepiej za pomocą mandoliny lub ostrego noża.
- W miseczce wymieszać paprykę słodką mieloną z papryką ostrą mieloną.
- Każdy talarek ziemniaczany lekko obtaczać w mieszance paprykowej.
- Olej rozgrzać w głębokim garnku lub frytownicy do temperatury około 170-180°C.
- Smażyć talarki partiami na głębokim tłuszczu, aż się lekko spieką i będą chrupiące — około 2-3 minuty.
- Gotowe chipsy odsączyć na papierowym ręczniku i podawać od razu, dopóki są ciepłe i chrupiące.