Skladniki
- sól szczypta
- cukier puder 300 g
- mąka 200 g
- margaryna 200 g
- białka jaj 8 sztuk
- cukier waniiowy 1 opakowanie
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Chipsy biszkoptowe to chrupkie, delikatne ciąsteczka z pianki białkowej z margaryną i mąką, pieczone w cienkich krazach w wysokiej temperaturze – lekki i efektowny deser lub przekąska.
Przygotowanie
- Margarynę rozpuszcaj w rondelku lub mikrofalowce. Ostudź.
- Przesiej cukier puder razem z cukrem waniliowym do miski.
- Do osobnej miski wlej białka i dodaj szczypę soli. Ubij na sztywną pianę za pomocą miksera.
- Do ubitej piany delikatnie wmieszaj łopatą prześiany cukier puder z waniliowym, a następnie mąkę i płynną margarynę. Mieszaj ostrożnie, aby nie rozbić piany.
- Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj tłuszczem.
- Nakładaj masę małą łyżką i rozsmarowuj na cienkie krażki (chipsy).
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180–200°C przez ok. 3–5 minut, aż chipsy będą złote i chrupkię. Pilnuj, bo szybko się przypiekają.
- Wyjmij biszkoptowe chipsy z pieca i ostudź na kratce.