Skladniki
- czosnek 1 ząbek
- pieprz
- kapusta pekińska
- ciemny sos sojowy 3
- sezam
- jasny sos sojowy 2
- wino ryżowe odrobina
- pół łyżeczki soli
- pierś z kurczaka - jedna podwójna
- zielone cebulki 2
- makaron chiński typu noodle
⏱ Czas przygotowania: 00:25:00
Opis
Szybkie chińskie noodles z soczystym kurczakiem, kapustą pekińską i aromatycznym sosem sojowym – danie inspirowane kuchnią azjatycką gotowe w kilkanaście minut. Marynowane mięso i smażenie na woku nadają potrawie wyrazisty, orientalny smak.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka pokrój w małe kostki. Umieść w misce, polej jasnym sosem sojowym (2 łyżki), skrop odrobiną wina ryżowego, posól (pół łyżeczki) i dodaj pieprz do smaku. Odstaw do zamarynowania na 20 minut.
- Ugotuj makaron noodle według instrukcji na opakowaniu, następnie odcedź.
- Na woku rozgrzej trochę oleju sezamowego na dużym ogniu. Wrzuć posiekany ząbek czosnku i smaż przez chwilę (ok. 30 sekund), aż zacznie pachnieć.
- Dodaj zamarynowanego kurczaka. Smaż, mieszając, aż mięso będzie gotowe i lekko zrumienione. Zdejmij mięso z woka.
- Szatkuj kapustę pekińską i posiekaj zielone cebulki. Rozgrzej woka ponownie z odrobiną oleju, wrzuć cebulki, po chwili dodaj kapustę. Smaż mieszając przez około 2 minuty, aż kapusta lekko zmięknie. Zdejmij z woka.
- Wrzuć odcedzony makaron na woka. Dodaj usmażone mięso i kapustę z cebulką. Wszystko wymieszaj, skrop ciemnym sosem sojowym (3 łyżki) i przez chwilę podsmaż razem.
- Podawaj posypane sezamem.