Skladniki
- sól szczypta
- olej 2 łyżki
- mąka 30 dag
- cukier waniliowy 8 g
- migdały po 1 do każdego ciasteczka
- jaja 3
- cukier drobny 8 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Chińskie ciasteczka z wróżbą to pyszna przekąska fit. Idealne na uroczyste spotkania lub jako słodki dodatek do herbaty. Sekret tkwi w połączeniu chrupkiego ciasta, migdałów i tajemniczej wróżby.
Przygotowanie
- Przesiej makę. Do miski dodaj jaja, olej, cukier, sól oraz cukier waniliowy. Zagniataj składniki na twarde ciasto.
- Podziel ciasto na dwie części. Jedną część przykryj ściereczką, aby ciasto się nie wysuszyło. Drugą część cienko wałkuj i wycinaj szklanką kółka.
- Na środek każdego kółka układaj migdał i zwiniętą w rulonik karteczkę z wróżbą. Zlep brzegi ciasta jak pierogi, a następnie wywijaj je na kształt chińskich ciasteczek (rożek wywinięty w odwrotną stronę niż sklejałeś kółka).
- Układaj ciasteczka na blasze wysmarowanej olejem. Piecz w temperaturze 180 st. C przez około 18–20 minut. Ciastka powinny wyjść blade, tylko lekko zarumienione.