Opis
Aromatyczna chińska zupa z krewetkami, wieprzowiną i boczniakami w warzywnym bulionie, doprawiona kolendrą i sosem sojowym.
Przygotowanie
- Wieprzowinę pokroić na bardzo cienkie paski.
- Krewetki posiekać na mniejsze kawałki.
- Mięso posypać pieprzem i zmieloną kolendrą.
- Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć mięso na ostrym ogniu przez około 2 minuty.
- Zmniejszyć ogień, dodać cienko pokrojone boczniaki i chwilę poddusić.
- Całość zalać bulionem warzywnym z dodatkiem sosu sojowego i gotować na małym ogniu przez 15 minut.
- Na kilka minut przed zakończeniem gotowania wrzucić posiekane krewetki i gotować jeszcze 3-4 minuty.
- Podawać gorącą, ewentualnie posypaną świeżą kolendrą.