A dzis ugotuje...Chili con carne w plackach tortilla ;)

Skladniki

• mięso mielone wołowe 500 gr
• puszka kukurydzy
• puszka fasoli czerwonej
• ząbki czosnku 2szt
• łyżeczka przyprawy chilli
• puszka pokrojonych pomidorów
• 4 łyżki passaty pomidorowej
• kumin 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Klasyczne chili con carne z mieloną wołowiną, fasolą i kukurydzą podane w miękkich plackach tortilla – aromatyczne danie kuchni meksykańskiej.

Przygotowanie

1. Na dużej patelni z przykrywką rozgrzej olej. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż do zeszklenia.
2. Dodaj drobno posiekany czosnek, chilli, łyżeczkę kuminu i oregano. Smaż, mieszając, przez 1 minutę.
3. Dodaj mielone mięso wołowe i smaż, ciągle mieszając, aż mięso straci różowy kolor.
4. Wlej pomidory z puszki wraz z zalewą i 4 łyżki passaty pomidorowej. W razie potrzeby dolej trochę wody lub bulionu wołowego.
5. Dodaj paprykę pokrojoną w kostkę. Dopraw solą i pieprzem.
6. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
7. Na koniec dodaj odsączoną fasolę czerwoną i kukurydzę z puszki. Gotuj razem jeszcze kilka minut.
8. Podaj na gorąco zawinięte w placki tortilli.