Skladniki
- sól do smaku
- cukier do smaku
- olej 3 łyżki
- pomidory 250 gram
- cebula 2 szt
- ząbki czosnku 4 szt
- przecier pomidorowy 4 łyzki
- fasola 250 gram
- mielone mięso wołowe 400 gram
- zielona i czerwona papryka 1 szt
- Papryka ostra mielona Prymat łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Chili con carne to pikantna, sycąca potrawa meksykańska z mielonej wołowiny, fasoli, pomidorów i papryki, doprawiona ostrą papryką - idealna na szybki, rozgrzewający obiad.
Przygotowanie
- Cebulę i czosnek obierz, oczyść i drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu i zeszklij cebulę z czosnkiem przez około 3 minuty.
- Dodaj mielone mięso wołowe i podsmaż, cały czas mieszając, aż mięso zmieni kolor na brązowy.
- Paprykę (zieloną i czerwoną) umyj, przekrój, usuń pestki i pokrój w kostkę. Dodaj do mięsa razem z przecierem pomidorowym. Duś przez 5 minut, mieszając.
- Fasolę odcedź i opłucz. Pomidory pokrój w kostkę.
- Dodaj fasolę i pomidory do mięsa, wymieszaj dokładnie.
- Dopraw ostrą papryką mieloną, cukrem i solą do smaku.
- Zagotuj całość, a następnie zmniejsz ogień i gotuj jeszcze 15 minut, aż sos zgęstnieje. Podawaj gorące.