Skladniki
- sok z 1/2 cytryny
- twaróg 500 g (zmielony na sernik)
- rolada truskawkowa (niestety kupna bo bombę robiłam ja u kolezanki która miala zepsuty
- 50g cukru pudru
- 10 łyżeczek żelatyny
- 200 g smietany kremówki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Charlotte Royale to efektowny francuski deser w kształcie bomby, w której plastry truskawkowej rolady biszkoptowej otaczają kremowe wnętrze z twarogu, ubitej śmietanki i owoców na bazie żelatyny.
Przygotowanie
- Miskę o kształcie półkuli (pojemność około 2 litry) wyłóż dokładnie folią spożywczą.
- Roladę biszkoptową pokroj w plastry grubości około 1 cm. Wyłóż nimi całą miskę szczelnie, kilka plasterćów zostaw na później.
- Żelatynę rozpusć w niewielkiej ilości ciepłej wody, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zostaw do lekkiego ostynięcia.
- Śmietankę ubij na sztywno w zimnej misce.
- W osobnej misce wymiesza j twaróg z cukrem pudrem i sokiem z cytryny na gładką masę. Wlej żelatynę i dokładnie wymiesza.
- Do masy serowej dodaj ulubione owoce, a następnie delikatnie włóż ubitą śmietankę.
- Masę przekłóż do miski wysłanej roladką. Przykryj pozostałymi plasterkami rolady i zakryj wystającą folią.
- Wstaw do lodówki na całą noc.
- Gdy masa jest dobrze zastynięta, przykryj miskę talerzykiem, i próbkuj do góry nogami. Ciągnąc za folię, wyciągnij ciasto z miski.
- Posmaruj wierzch ciasta galaretką truskawkową rozpuszczoną w 250 ml wody. Udekoruj truskawkami i ubitą śmietanką.