Opis
Domowa chałwa z kaszy mannej smażonej na maśle i zalanej syropem cukrowym, zapiekana w piekarniku i udekorowana orzechami włoskimi.
Przygotowanie
- Cukier wsypać do garnka, zalać wodą i gotować na średnim ogniu przez około 20 minut, aż powstanie syrop o konsystencji zbliżonej do śmietanki.
- Na osobnej patelni rozpuścić masło i dodać kaszę mannę.
- Smażyć kaszę na rozgrzanym maśle, ciągle mieszając, aż nabierze złotego koloru.
- Do zrumienionej kaszy wlać gorący syrop cukrowy i intensywnie mieszać, aż kasza połączy się z syropem w jednolitą masę.
- Masę przełożyć do naczynia żaroodpornego.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 120°C na około 15 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika ugnieść masę w salaterce, formując chałwę.
- Gotową chałwę przybrać orzechami włoskimi i odstawić do ostygnięcia.