Skladniki
- czosnek 2 ząbki
- jajko 2 szt.
- cebula biała 3 szt.
- karczek 70 dag
- olej ryżowy do smażenia
- Pieprz biały mielony Prymat 1 łyżeczki
- gouda śmietanowa 15 dag
- Przyprawa do karkówki klasyczna Prymat 4 przyprawa
- Bułka tarta klasyczna Prymat 4 łyżki
- Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
- Sól ziołowa jodowana Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Wykwintny obiad w stylu europejskim. Kotleciki z karkówki, cebulą i żółtym serem, idealnie nadziewane na patyku i grillowane. Danie smakuje wyjątkowo dobrze na rodzinny wspólny posiłek lub uroczysty obiad.
Przygotowanie
- Oczyść, umyj i osusz karkówkę. Przepuść ją wraz z obraną cebulą przez maszynkę do mielenia. Przełóż masę do szklanej misy, dodaj jajka oraz wszystkie przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj. Przykryj folią spożywczą i odstaw na kilka godzin w chłodne miejsce (najlepiej na całą noc).
- Goudę pokrój w plastry o grubości 1 cm, a następnie każdy plaster pokrój na słupki.
- Z mięsno-cebulowej masy formuj podłużne kotleciki, wkładając w środek każdego po jednym słupku sera.
- Obsmaż kotleciki na rozgrzanym oleju ryżowym z każdej strony. Ułóż na ręczniku papierowym.
- Odsączone z tłuszczu kotleciki nadziej na patyki do szaszłyków. Grilluj na rozgrzanym ruszcie przez 10 minut z każdej strony.