Opis
Cebulowe ciasteczka z makiem to kruche, słone przekąski na bazie mąki pszennej, masła i śmietany, z dodatkiem świeżej cebuli i aromatycznych przypraw. Pieczone w 180°C na złoty kolor, wysmienite jako przekąska do piwa.
Przygotowanie
- Mąkę pszenną, sól, proszek do pieczenia, paprukę słodką i pieprz z chilli wy mieszaj w misce.
- Dodaj żółtko, gęstą śmietanu i pokrojone w kostkę zimne masło. Zagnieść rękami na jednolite ciasto.
- Cebulę obierz i pokroj w bardzo drobną kosteczkę, dodaj do ciasta i dokładnie wyrob.
- Rozułkuj ciasto na stolnicy posy panej mąką na grubość ok. 3-4 mm.
- Posyp ciasto makiem i delikatnie waułkuj, żeby mak się przyczepił. Wykrawaj kołka foremką lub szklanką.
- Blachę do pieczenia wysmaruj masłem lub wyłóż papierem. Ułóż ciasteczka.
- Piec w temperaturze 180°C przez ok. 15-20 minut, aż ciasteczka będą złote.
- Podawać ostudzone – świetne do piwa.