Skladniki
- olej 6 łyżek
- cebula 3
- mąka 30 dag
- drożdże 6 dag
- sól i pieprz
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Cebulowe bułeczki to proste drożdżowe placuszki z delikatnie podduszoną cebulą, posypane sezamem lub makiem i pieczone do złocistości. Idealne jako przekąska lub dodatek do zupy.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i drobno pokrój w kostkę.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę na małym ogniu, aż się zeszkli (około 5–7 minut). Odstaw do ostygnięcia.
- Do miski wsyp mąkę i wkrusz drożdże. Dodaj szczyptę soli, 6 łyżek oleju i stopniowo wlewaj letnią wodę (około 150–180 ml), wyrabiając ciasto przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne jak ciasto na pizzę.
- Z ciasta uformuj okrągłe placuszki o grubości około 1 cm.
- Na każdy placuszek nałóż porcję podsmażonej cebuli. Posyp sezamem lub makiem według uznania.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 15–20 minut, aż bułeczki będą złocistobrązowe.