Skladniki
- masło 3 łyżki
- cebula 7 średnich
- tymianek 1 (suszony)
- mąka 1 łyżki
- bułka 4 wrocławska
- bulion drobiowy 3 szklanki
- ser żółty 10 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Aromatyczna zupa cebulowa gotowana na maśle z bulionem drobiowym i tymiankiem, podawana z chrupiącymi grzankami z topionym żółtym serem. Prosta i rozgrzewająca zupa w stylu kuchni polskiej.
Przygotowanie
- Cebule obierz i pokrój w cienkie plasterki.
- Na patelni lub w garnku rozgrzej 3 łyżki masła, wrzuć cebulę i smaż na średnim ogniu, aż się zeszkli (ok. 10 minut). Uważaj, żeby jej nie zrumienić.
- Posyp cebulę łyżką mąki i przez chwilę mieszaj, zasmażając mąkę razem z cebulą.
- Wlej 3 szklanki gorącego bulionu drobiowego, dodaj suszony tymianek i wymieszaj.
- Zagotuj, następnie zmniejsz ogień i gotuj zupę pod przykryciem przez ok. 30 minut.
- Bułki wrocławskie pokrój na kromki, posyp grubo startym żółtym serem i ułóż na blasze.
- Zapiekaj grzanki w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok. 5 minut, aż ser się roztopi i lekko przyrumieni.
- Gotową zupę rozlej do miseczek, dopraw do smaku i podawaj gorącą z grzankami serowym na wierzchu lub z boku.