Opis
Kremowa zupa ziemniaczana z cebulą smażoną na złoto, śmietanką i kiełbaskami uformowanymi w kształt ośmiorniczek. Domowa kartoflanka z zabawnym akcentem.
Przygotowanie
- Cebule obrać i pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju z 1 łyżką masła i smażyć cebulę na złoty kolor.
- Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Marchew obrać i pokroić w plasterki.
- Do garnka włożyć podsmażoną cebulę, pokrojone ziemniaki i marchew.
- Zalać wodą, dodać kostkę bulionową i gotować na średnim ogniu przez 45 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Kiełbaski pokroić na 4 części każdą i ponacinać końce, aby po ugotowaniu rozwinęły się w kształt ośmiorniczek.
- Wrzucić kiełbaski do garnka z zupą i ogrzewać, aż się rozwiną.
- Wlać szklankę słodkiej śmietanki 18%.
- Doprawić solą, pieprzem mielonym i szczyptą utartej gałki muszkatołowej.
- Podawać posypaną 4 łyżkami pokrojonego szczypiorku.