Opis
Domowe cebulaki z drożdżowego ciasta z rumianą cebulą smażoną na margarynie. Idealna przekąska na ciepło, którą można podać z keczupem.
Przygotowanie
- Z ciepłej wody, drożdży, cukru, soli i odrobiny mąki przygotować rozczyn. Odstawić w ciepłe miejsce, aż podrośnie.
- Rozczyn wlać do pozostałej mąki, dodać jajko i olej. Wyrobić ciasto, w razie potrzeby dosypując mąki. Miesić około 15 minut, aż ciasto będzie odchodzić od rąk.
- Podzielić ciasto na 15 kulek i odstawić do wyrośnięcia.
- W międzyczasie przygotować cebulę: na patelni rozgrzać margarynę, dodać grubo pokrojoną cebulę i smażyć, aż nabierze rumianego koloru. Doprawić przyprawa uniwersalną i pieprzem do smaku.
- Blachę nasmarować olejem. Z kulek formować okrągłe placuszki i układać na blasze.
- Na środek każdego placuszka nałożyć smażoną cebulę. Opcjonalnie pod cebulę można dodać keczup.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 15 minut, aż cebulaki się zarumienią.