A dzis ugotuje...Cebulaczki z serem ;)

Skladniki

• mąka tortowa 1 kg
• drożdże 1 szt
• mleko 3,2% 1 szklanka
• sól szczypta
• oliwa 2 łyżki
• cebula biała 5 szt
• masło 3 łyżki
• ser salami 20 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Miękkie drożdżowe cebulaczki z chrupiącą smażoną cebulą i topielącym się serem. Tradycyjna polska specjalność.

Przygotowanie

1. Mąkę wsyp na stolnicę.
2. Drożdże rozpuść w letnio letnim mleku.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże do mąki.
4. Posól szczyptą soli.
5. Dodaj oliwę.
6. Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
7. Przykryj ciasto ściereczką i daj mu wyrosnąć w ciepłym miejscu przez 1 godzinę.
8. Cebulę pokrój w piórka lub cienkie paski.
9. Smażej cebulę na maśle na średnim ogniu, aż zmięknie i złagodnieje, przez około 5 minut.
10. Dopraw cebulę solą i pieprzem do smaku.
11. Formuj z ciasta okrągłe placuszki o średnicy około 10 cm.
12. Umieść placuszki na blasze wysłanej papierem do pieczenia.
13. Ułóż na każdym placuszku porcję smażonej cebuli.
14. Piecz w piekarniu nagrzanym do 200°C przez około 10 minut.
15. Pod koniec pieczenia (ostatnie 2-3 minuty) posypuj ser salami.
16. Piecz, aż ser się roztopi i cebulaczki będą złociste.