Opis
Cebula faszerowana to aromatyczna potrawa obiadowa, w której wydrążone cebule napełniane są soczystym farszem z mięsa indyka, bułki i czosnku, a następnie zapiekane z żółtym serem w bulionie.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- Cebule obierz ze skórki i gotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut. Odcedz i ostudź.
- Ostudzone cebule delikatnie wydraż, wyciągając wnętrze łyžczką lub palcami. Połowę wyjętego miąższu drobno posiekaj.
- Bułkę namocz w mleku, a następnie odciśnij z nadmiaru płynu.
- W misce połącz pokrojoną pierś z indyka (lub inne mielone mięso), namoczoną bułkę, posiekany miąższ cebuli, 2 przeciśnięte ząbki czosnku, 1 jajko i posiekaną natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
- Napełnij wydrążone cebule farszem i posyp wierzch startym żółtym serem.
- Ułóż faśzerowane cebule w naczyniu żaroodpornym. Podlej 2 szklankami bulionu warzywnego i posyp resztą posiekanej cebuli.
- Zapiekaj w piekarniku przez około 30–35 minut, aż ser się rozpuści i złoci.