Skladniki
- sól do smaku
- masło 300 gram
- pieprz do smaku
- olej do smażenia
- jajko 3 sztuki
- mleko 350 mililitrów
- mąka 300 gram
- śmietana 4 łyżki
- ser żółty 300 gram
- szpinak mrożony 400 gram
- gałka muszkatułowa do smaku
- ricotta 200 gram
- cannelloni 10 rurek
- kucharek do smaku do smaku
- filert z kurczaka 200 gram
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczny obiad w stylu włoskim: cannelloni ze szpinakiem. Nadwiązany kremowym sosem beszamelowym i posypany serem żółtym, to sycące i eleganckie danie. Doskonałe na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Odmróź szpinak, a następnie podsmaż go na oleju przez około 5 minut, cały czas mieszając.
- Na osobnej patelni podsmaż kurczaka pokrojonego w kostkę i przyprawionego gałką muszkatołową.
- Do podsmażonego szpinaku dodaj ricottę i kurczaka. Następnie dodaj jajka wymieszane ze śmietaną i dopraw do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Ugotuj makaron cannelloni w osolonej wodzie przez 4 minuty.
- Przygotuj sos beszamelowy: rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj przez chwilę na ogniu. Powoli wlewaj mleko, gotując na bardzo małym ogniu przez około 5 minut.
- Dopraw sos beszamelowy gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
- Nalej farszem rurki cannelloni, ułóż je w naczyniu żaroodpornym, zalej sosem beszamelowym, posyp startym serem i piecz przez 40 minut w 180 stopniach.