Skladniki
- olej
- jajko 1 sztuka
- cebula 1 sztuka
- przyprawa uniwersalna Kucharek
- pieczarki 20 dag
- śmietana 3 łyżki
- mięso mielone kg
- przecier pomidorowy 2 łyżki
- ser żółty 20 (ostry)
- makaron canelloni 1 opakowanie
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczne cannelloni nadziewane farszem z mięsa mielonego, pieczarek i przecieru pomidorowego, zapiekane w sosie śmietanowo-jajecznym z ostrym serem żółtym przez 30 minut w 180°C. Syczące danie kolacyjne w stylu kuchni włoskiej.
Przygotowanie
- Makaron cannelloni delikatnie obgotuj w osolonej wodzie — około 5–6 minut, tak by był elastyczny, ale nie rozgotowany. Odsczyń.
- Cebulę i pieczarki bardzo drobno posiekaj.
- Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę, pieczarki i mięso mielone razem aż mięso będzie gotowe. Doprawiać przyprawą uniwersalną.
- Farsz zdejmż z ognia i poczekaj, aż przestygnie.
- Do przestudzonego farszu dodaj przecier pomidorowy i dokładnie wymieszać.
- Naczynie do zapiekania posmaruj olejem lub oliwą.
- Napelnić rurki cannelloni farszem i układać je w naczyniu do zapiekania.
- Do sosu pozostałego po smażeniu farszu dodaj rozkrócone jajko, śmietanę i starty ser żółty. Dokładnie wymieszać.
- Polej cannelloni sosem równomiernie.
- Zapiekaj w piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 180°C aż wierzch się zarumieni.