Skladniki
- olej do smażenia
- jajko 1 szt
- ser camembert 2 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Smażony camembert w chrąpiącej panierce z tartej bułki to szybka i efektowna przekąska lub danie główne z kuchni francuskiej, które zachwyca ciągnącym się wnętrzem serka.
Przygotowanie
- Przygotuj panierunkę: roztrzep jajko w głębokim talerzu, a tartą bułkę wysyp na płaski talerz.
- Wariant na 2 porcje: Obtocz całe serki najpierw w jajku, a następnie w tartej bułce.
- Wariant na 4 porcje: Ostrym nożem przekroj każdy ser poziomo na 2 krążki. Panieruj krazy w jajku i tartej bułce, a następnie włóż na 15 minut do zamrażarki — dzięki temu ser nie wypłynie podczas smażenia.
- Na patelni rozgrzej olej na dużym ogniu. Ser (lub schłodzone krążki przeciętą stroną w dół) kłać na mocno rozgrzany olej.
- Smaż przez ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż panierka będzie złotobrązowa i chrąpiąca.
- Ser podawaj bezpośrednio po usmażeniu, najlepiej z żużuliną lub dżemem.