Skladniki
- kakao
- białko 2
- gorzka czekolada 50 g
- miałki cukier 100 g
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Lekkie beziki czekoladowe z kakao i posiekaną gorzką czekoladą, pieczone w niskiej temperaturze do uzyskania chrupiącej skorupki. Delikatny i elegancki deser bez mąki.
Przygotowanie
- 2 białka ubij mikserem na sztywną pianę.
- Stopniowo dodawaj 100 g miałkiego cukru, po trochu, ubijając cały czas.
- Przez sitko przesiej 1 płaską łyżkę kakao.
- 50 g gorzkiej czekolady drobno posiekaj nożem.
- Kakao i posiekaną czekoladę ostrożnie wmieszaj do ubitej piany szpatulką, starając się nie stracić powietrza.
- Przy pomocy 2 łyżeczek formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj je w odstępach na blasze wysłanej papierem do pieczenia.
- Piecz w temperaturze 150°C przez 25–35 minut, aż całuski będą suche z zewnątrz.