Skladniki
- smalec 300 g
- masło 200 g
- jajko 5 szt
- proszek do pieczenia 3 łyzeczek
- mąka 900 g
- cukier waniliowy 1 p
- cukeir puder 400 g
- mak do obtaczania 1 garsc
- aminiak 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kruche ciasteczka w kształcie gałeczek obtaczane w maku, pieczone do złotego koloru. Tradycyjny polski deser o maślano-makowym smaku, idealny do kawy.
Przygotowanie
- W dużej misce wymieszaj mąkę (900 g) z cukrem pudrem (400 g), cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia (3 łyżeczki) i amoniakiem (1 łyżeczka).
- Dodaj zmiękczone masło (200 g), smalec (300 g) i 5 jajek. Wyrabiaj ciasto do uzyskania jednolitej masy.
- Z ciasta formuj małe gałeczki wielkości orzecha włoskiego.
- Każdą gałeczkę obtaczaj w maku.
- Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.
- Układaj gałeczki na blasze w odstępach, ponieważ ciasto lekko się rozpłynie podczas pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż ciasteczka będą rumiane.
- Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia na blasze.