A dzis ugotuje...cafe borgatta ;)

Skladniki

• cukier 1 łyzeczka
• mleko 50 ml
• bita śmietana 1 łyżka
• kakao w proszku 1 łyżeczka
• espresso 40 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Cafe Borgatta to włoska kawa z mleka, kakao i espresso, wzbogacona bitą śmietaną i skórką pomarańczową. Elegancki napój na każdą porę dnia.

Przygotowanie

1. Skórkę z pomarańczy ścierz na tarce lub wydobądź delikatnie przy użyciu zgrubnikami do skórek.
2. Mleko wlej do małego garnuszka lub naczynia żaroodpornego.
3. Podgrzewaj mleko do temperatury około 60 stopni Celsjusza (powinna być ciepła, ale nie gorąca).
4. Do podgrzanego mleka wsyp kakao w proszku (około 1 łyżeczka).
5. Dodaj cukier do mleka.
6. Dobrze wymieszaj mleko z kakao i cukrem przy użyciu miksera lub widelca, aby nie było grudek.
7. Do miski wlej espresso (około 40 ml świeżo parzonej kawy espresso).
8. Dodaj mleko z kakao do espresso i dobrze wymieszaj.
9. Przygotowaną kawę wlej do filiżanki.
10. Na wierzch nawciśnij bitą śmietanę (około 1 łyżka).
11. Posyp bitą śmietanę startą skórką pomarańczową.
12. Podawaj natychmiast, przed tym zanim żmietana się roztopi.